Organic Acid
اسیدهای آلی (Organic Acids): گروهی از اسیدهای طبیعی موجود در قهوه که شامل اسید سیتریک، مالیک، تارتاریک و دیگر اسیدهای میوهای میشوند. این اسیدها مسئول طعم ترش، تازه و پیچیده قهوه هستند و به ایجاد تعادل بین شیرینی و تلخی کمک میکنند.
اسیدهای آلی (Organic Acids): گروهی از اسیدهای طبیعی موجود در قهوه که شامل اسید سیتریک، مالیک، تارتاریک و دیگر اسیدهای میوهای میشوند. این اسیدها مسئول طعم ترش، تازه و پیچیده قهوه هستند و به ایجاد تعادل بین شیرینی و تلخی کمک میکنند.